ゆきこ's profileMrs.Yのロンドン滞在日記(住んでみたイギリス...PhotosBlogListsMore Tools Help

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    19 August

    英国紅茶に関わった人々

     
        
     
                ロンドンで暮らして、紅茶に興味を持ち、色々学んでみると
     
                     生活全般が豊かになったように感じます。
     
     
                   英国で、どのように紅茶が人々に浸透していったか、、、
     
              またその紅茶がどのように日本の私達の生活に根付いていったのか、、、
     
     
                 今日はそんな事柄を中心にレッスンを組み立ててみました。
     
                まず、英国紅茶の発展に欠かせないのが、トワイニング紅茶です。
     
     
              
     
     
               216ストランド通りで、300年に渡り紅茶を販売してきた一族は
     
             様々な面で紅茶のみならず、政治や経済にも関わりをもってきました。
     
                  あの間口の狭いお店に300年の歴史が詰まっています。
     
     
        「サー・トーマス・リプトン」と敬意を持って呼ばれたリプトンも、「茶園からティーポットへ」の
     
              スローガンで、英国にセイロンティーを広めた人です。
     
            明治39年に日本に初めて紹介された紅茶はリプトン社のものでした。
     
     
     
                   
     
     
             リプトンと同じスコットランド生まれのジェームズ・テイラーはセイロン島に
     
                紅茶栽培を根付かせた、セイロン紅茶の神様と呼ばれた人。
     
     
                沢山の人の力が合わさって今の紅茶文化があるのですね。
     
                そんなお話を、イングリッシュ・マドレーヌとカスタードパイ
     
               そしてスコットランド生まれのリプトンとテイラーに敬意をこめて
     
                        ショートブレッドを用意しました。
     
                
     
     
                 トワイニングや、リプトンそしてテイラーに縁の紅茶との
     
                            相性はいかがでしたか?
     
            
                 
     
     
                    本格的な暑さも峠を越したのでしょうか?
     
              次回のレッスンの頃には、暖かい紅茶が美味しく感じられるでしょうか?
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Comments (6)

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    wrote:
    加代子さん

    ありがとうございました。
    まさにこのビューリーズの紅茶を今回おだしする予定なんです。
    いつも、いろいろありがとう!
    最近PCを使えないときがあって、お返事が遅くなりごめんね!
    2 Sept.
    加代子wrote:
    今日は~♪

    私のコメント欄に書けなかったのでこちらに置いておきます。
    http://www.bewleys.jp/
    こんなのも ありました。 http://www.britishtea.com/irishteabrands.aspx
    31 Aug.
    加代子さん

    まぁ~残念ですねぇ!
    私もちょっと見てみたかったです。
    トワイニングも英国内と海外ではパッケージが違うようです。

    朝食はヨーロッパ式ですね。
    私も朝は余りいただかないですが、朝からお饅頭を食べることもあります。
    おきたてのお水は体によいですよね~。
    31 Aug.
    加代子wrote:
    主人の実家にあったのは 全部缶でした^^
    義母が亡くなった時 義妹が整理したので 全部廃棄したのではないでしょうか。
    ちょっと残念です・・・・

    私の朝ご飯は シリアルに果物とナッツで 飲み物は頂きません。
    起きたてに水を一杯飲むので 入らないのよ(笑)
    30 Aug.
    加代子さん
    こんばんは!明日あたりに台風が直撃しそうです。
    そのせいか、今日は寒いくらいです。
    リプトンの紅茶のパッケージは明治時代からかわらないそうです。
    なんとなく今でもアンティークな感じがしますよね!
    ご主人様のご実家のトワイニング、、、パッケージは缶だったのかしら?
    今でもあれば相当アンティークな感じになっているでしょうね?
    北欧の紅茶も今日本ではブームのようです。
    先日、友人が下さったのは北欧紅茶で、ノーベル賞のパーティーで飲まれるとか。。。
    紅茶やコーヒーの歴史では、まだまだ新米の日本ですね。
    加代子さんは朝は、紅茶となにをいただくのですか?
    私は、朝は殆どいただきませんが、紅茶だけはミルクを入れていただいています。
    30 Aug.
    加代子wrote:
              今晩は~☆

    そちらも そろそろ秋の気配ですね。
    こちらは30度以上の気温が続いていましたが 雨が降って涼しくなりました。

    小さい頃、うちの家にもリプトン紅茶の缶がありました。
    時々 母が甘~くして飲ませてくれたのを想い出しました。
    学生時代はコーヒー党だったので 殆ど紅茶は飲みませんでした。
    近くに美味しい紅茶が飲める喫茶も無かったですし・・・・
    主人の実家には 色々な種類のトワイニングの紅茶が置いてありました。
    北欧は コーヒーを沢山飲むところですが 朝ご飯は紅茶と だったようです。
    今は 毎晩紅茶を頂いてます。 さすがに30℃以上の時は アイスコーヒー(笑)
    26 Aug.

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